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La glassa rappresenta uno degli elementi più importanti nella preparazione di torte e dolci, e quando si tratta di un classico Pan di Spagna, la scelta della glassa giusta può fare la differenza tra un semplice dessert e un capolavoro. Il Pan di Spagna, noto per la sua leggerezza e sofficiosità, offre una base perfetta … Leggi tutto

Le melanzane sono un ortaggio amato in tutto il mondo per la loro versatilità e il sapore unico. Quando cucinate correttamente, possono diventare un piatto irresistibile e gustoso, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Una delle preparazioni più apprezzate è quella delle melanzane al forno. L’aggiunta di parmigiano conferisce un tocco di sapidità … Leggi tutto