Perché utilizzare la scorza di limone: il segreto dei grandi chef
La scorza di limone è uno degli ingredienti più versatili e aromatici in cucina, spesso sottovalutata. Non si tratta solo di un modo per aggiungere un tocco di freschezza ai piatti, ma è anche un vero e proprio segreto che molti chef di fama mondiale utilizzano per esaltare i sapori. Utilizzata sia in dolci che … Leggi tutto